Eliot Tower

―トロピカルとシトラスが重なり合う、光の余韻―

気品ある選択の瞬間
― Eliot Towerとの出会い

ラグジュアリーな存在感を放つTrillium Brewing。なじみのビアショップに並ぶたびに心惹かれるものの、すべてを手に取るのは難しく…。思案の末に選んだ2本のうちのひとつが、この「Eliot Tower（エリオットタワー）スタイル／DIPA」です。開栓前から胸が高鳴りました。

南国果実とシトラスが奏でる
香りの重奏

グラスに注ぐと、明るいオレンジの液色がきらめき、そこから立ちのぼるのはマンゴーやパインの南国果実を思わせる香り。その奥から、シトラスの爽やかな気配が静かに重なります。口に含むとクリーミーな甘みが舌を包み、やがてグラッシーなニュアンスと確かな苦味が訪れる。余韻はまるで夕暮れに吹き抜ける風のように、すっと喉を抜けていきます。