9th Anniversary

―迷いの先に出会った、心地よい余韻の一杯―

迷いに決着をつけた一杯

VERTERE Tachikawa Taproomでの最初の一杯。タップリストを眺めると20種類もの選択肢がずらり。迷いながら視線を泳がせていると「9th Anniversary｜Red IPA」が目に止まりました。周年を祝う特別な一杯、これはもう頼むしかありません。

グラスから立ちのぼるのはモルト由来のやさしい甘みと、ほのかにシトラスを思わせる香り。濃い琥珀色の液体を口に含むと、フルーティーで柔らかな甘さが広がり、すぐにしっかりとした苦味が追いかけてきます。その調和は奥行きがあり、飲み進めるごとに複雑な表情を見せてくれます。

強い飲み応えがありながらもアルコール感は控えめ。微かな甘さと苦味の余韻が心地よく続きます。ゆったりと時間をかけて楽しみたい方におすすめのRed IPAです。

utatane

一杯目よりも、後半にじっくり味わうのがしっくりきそう。でも大満足の一杯でした。

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