BREWERY
MonkishMonkish Brewing
STYLE
DDH DIPA
冷蔵庫の奥で見つけた、
期待が高まる一本
冷蔵庫から取り出した瞬間、濁りのあるイエローが目に飛び込んできました。果肉を思わせるその色合いに、思わず期待が膨らみます。ホップを贅沢に使うことで知られるMonkishですが、この一本もまた“間違いないだろう”と感じさせてくれる佇まい。違った意味で嬉しくなる、静かな高揚感を伴った出会いでした。
グレフルとマンゴーが弾ける、
密度のあるジューシーさ
グラスに注ぐと、やはり濁りのあるイエロー。立ち上がるのはグレープフルーツとマンゴーを思わせるアロマに、刈りたての草のようなグラッシーさ。口に含むと、光が広がるようにジューシーな果実感があふれます。
甘さは控えめで、ピーチやシトラスのニュアンスが輪郭を整え、苦味はしっかりめ。それでいて飲み口は重たくなく、気づけばすっと消えていくドライなフィニッシュ。
想像よりもキレがあり、最後に残る柑橘の余韻が心地いい。ホップの存在感を楽しみたいときや、一日の終わりに気分を切り替えたい夜におすすめの一杯です。
utatane濃いのに重くない。
このバランス、
やっぱり好きだなあ。
