Kumophilia

BREWERY
Totopia Brewery × Cloudwater Brew
collaboration
STYLE
DDH Hazy TIPA

ショップで勧められた、
期待がふくらむコラボの一本

ふらっと立ち寄ったビアショップで「これは外せませんよ」と手渡された一本。ひらめきやジャケ買いも楽しいけれど、人から勧められるビールには不思議な安心感があります。購入したのは、Totopia BreweryとCloudwater Brewによるコラボビール「Kumophilia」。DDH Hazy TIPAという響きだけでも期待は十分。グラスに注ぐ前から、どこか特別な一杯になる予感がしていました。

熟したフルーツの甘やかな気配と、
静かに抜けるクリアな余韻

果肉を思わせる明るい黄橙色は、やわらかな光をまとったよう。熟したフルーツの香りがふわりと広がり、その奥から草原を渡る風のようなグラッシーさが顔をのぞかせます。口当たりはとてもなめらかで、密度のある旨味がゆっくりと広がる感覚。控えめな苦味が全体を引き締め、思いのほか後味はすっとクリアに消えていきます。
ハイアルコールを忘れてしまいそうな軽やかさがあり、じっくり味わいたい夜や、ヘイジーの魅力をもう一歩深く知りたい人におすすめしたい一本です。