THE ASSAYER

ジアセイアー
BREWERY
ROOT+BRANCH Brewing
STYLE
New England Triple IPA

ラグジュアリーな一杯に迷う夜

老舗のボトルショップで輸入ビールを物色。並ぶ中でもひときわ存在感を放つのが、ROOT+BRANCH BrewingのTHE ASSAYER（ジアセイアー）。ラグジュアリーな価格帯に少し迷いながらも、今日は“ご褒美”として手に取りました。
グラスに注ぐと、深いゴールドアンバーの重厚な色合い。立ち上る香りはパッションフルーツを思わせるトロピカルが主役で、奥からシトラスがゆっくり顔を出します。口に含むと芳醇でジューシーな甘みと旨味が広がり、遅れてグラッシーなニュアンス。なめらかな口当たりから、ほんのり残る甘さがすっと消えていく余韻が心地いい一杯です。濃厚でありながら、フィニッシュはきれいにまとまり、気づけばもう一口とグラスが進みます。