Mortis Imperium

モーティスインペリウム
BREWERY：Brujos Brewing
STYLE：TDH New England Triple IPA

出会えたこと自体が嬉しい、
Brujosの濃密Hazy

老舗のボトルショップで、輸入ビールをゆっくり物色する時間。その中で見つけたのが、Brujos BrewingのMortis Imperium（モーティスインペリウム）。Hazy IPAで人気のブルワリーながら、なかなか巡り合えなかった一本。手に取った瞬間から、期待しかありませんでした。

果汁のような濃度に、
甘味と苦味が重なる

グラスに注ぐと、トロピカルジュースを思わせる濁りイエロー。香りはマンゴーやパイナップルのような芳醇なトロピカルに、シトラスが重なり、奥にはほんのり蜂蜜のニュアンス。口に含むと、濃厚な果汁のようなジューシーな旨味と甘味が一気に広がります。そこへ後からじんわりと苦味が現れ、全体の輪郭をきれいに整えてくれる印象です。
飲み口はなめらかで、重厚さがありながらも不思議とスムースに進んでいきます。