街の実験室が生んだ、
風船みたいに軽やかなHAZY IPA
今回は、Totopia Breweryが手がける「Balloonphobia（バルーンフォビア）」をご紹介します。
この日、トートピアのビールを目当てにお店へ。「何かトートピアらしい1杯を」とリクエストすると、店主が迷わずすすめてくれたのがこの“Balloonphobia”。ネーミングのユニークさに思わず笑いながら、注がれたグラスから立ちのぼる香りに引き込まれる。
黄白色のにごりと、アプリコット＆
シトラスのふんわりアロマ
グラスに注ぐと、やや濁りのある淡い黄白色の液色があらわれる。香りはアプリコットとシトラスのニュアンスが軽やかに広がり、まるで果実のシャワーを浴びたよう。口当たりはとてもなめらかで、クリーミーな甘みがじんわりと広がる。苦味はかなり控えめで、HAZY IPAの中でも特にまろやかな印象。
HAZYデビューにぴったり。
ふわっと軽やか、後味すっきり。
後味はふわりとキレて、思わずもう一口。ジューシー系が好きな方はもちろん、「IPAは苦いからちょっと…」という初心者にもぜひ試してほしい。HAZY好きにも新しい扉を開いてくれるかも。
トートピアブルーイング
https://totopia.official.ec/
