Noxphobia

ノックスフォビア
BREWERY：Totopia Brewery
STYLE：TDH Hazy Double IPA

見た目から期待が膨らむ、
濃厚な一本

散歩という名目のビール探し。今回も馴染みのボトルショップへ。濃厚なビールを求めて選んだのは、Totopia Breweryの「Noxphobia」。TDH Hazy Double IPAというスタイルにも期待が高まります。
購入から数日後の平日の夜。グラスに注ぐと、いつもより濃く感じる、深みのある濁ったゴールド。見た目からして濃厚さが伝わり、ひと口飲む前からワクワクさせてくれる存在感です。

爽やかな柑橘と、
濃密な果実の甘み

グラスから立ち上がるのは、レモンやライムを思わせる爽やかな柑橘の香り。その奥から白桃やメロンの柔らかなニュアンスが顔をのぞかせ、ほのかにダンクな香りも重なります。
ひと口飲むと、メロンやトロピカルフルーツを思わせるジューシーな甘みと、濃厚な旨みが一気に広がります。滑らかでスムースな口当たりながら、しっかりとしたコクと力強い苦味。華やかな果実味と深みのある味わいが、贅沢なバランスで重なります。
余韻には、ドライなビターさとほのかな酸味。しっかりとした苦味のあとに、メロンや柑橘のニュアンスがふわりと抜けていく。この心地よい変化が、次のひと口を誘います。

濃厚さの奥にある、
心地よいバランス

濃密な果実味と、芯のある苦味。その両方を存分に楽しませてくれる「Noxphobia」。アルコールの強さを感じさせる飲みごたえがありながら、滑らかな口当たりのおかげで、思いのほかスイスイ飲めてしまいます。
フルーティーで濃厚なビールが好きな方には、ぜひ試してほしい一本。華やかな香りと奥行きのある味わいを、時間をかけてゆったり楽しみたくなる、そんな贅沢なHazy Double IPAです。