Three Sisters

スリー・シスターズ
BREWERY：UCHU BREWING ×
Mountain Culture Beer Co
Collaboration
STYLE：IPA

甘さを抑えた、
コラボならではの一杯

老舗のボトルショップへ買い物の途中に立ち寄ると、目に飛び込んできたのはUCHU BREWINGとオーストラリアの人気ブルワリー「Mountain Culture Beer Co」とのコラボビール。”コラボ”という言葉を見ると、つい手が伸びてしまうのは毎度のこと。期待を胸に持ち帰り、数日後の平日の夜にゆっくり味わってみました。

フルーティーさと
心地よい苦味が美しく重なる

グラスに注ぐと、やや濁りのある美しいゴールド。香りはトロピカルフルーツやシトラスを思わせる明るいアロマがふわりと立ち上がり、その奥からはほのかにベリーのニュアンスも感じられます。口に含むと、ジューシーな果実味が一気に広がりますが、甘さは控えめ。オーツ麦や麦芽由来のやさしい甘みが全体を包み込みながら、ホップ由来のしっかりとした苦味と、舌先をくすぐるようなチリチリとした刺激が心地よいアクセントになっています。滑らかな口当たりも相まって、最後まで軽快に飲み進められるバランスの良さが印象的でした。

軽やかな余韻が、
もう一口を誘う

飲み終える頃には、苦味はすっと引いていきますが、かすかに残る軽やかなホップの余韻が心地よく続きます。
フルーティーなIPAらしい華やかさを楽しみながらも、甘さに偏らず、しっかりと苦味まで味わいたい方にはぴったりの一本。Hazy IPAほど濃厚ではないものの、その分ドリンカブルで、気づけばグラスが空いてしまうような飲み心地でした。