Phobia-ish

苦味とジューシーさが絶妙に調和した
スッキリ飲める逸品！

今回は、Monkish Brewingが醸造するPhobia-ish（フォービアイッシュ）を紹介します。こちらは、愛知県のTotopia Breweryとのコラボビールです。
東京都豊島区にあるSmoke Beer Factory 東長崎店でいただきました。
濁りのあるビールから立ち上るのは、柑橘系の爽やかな香りと、トロピカルフルーツの甘いアロマ。ひと口含むと、トロピカルフルーツの風味が際立ちつつ、スパイシーなニュアンスも感じられます。しっかりとした苦味とジューシーさが絶妙に調和し、奥深い味わい。それでいて飲み口はすっきりとしており、ゴクゴクと楽しめるドリンカブルな一杯です。自分好みの、大満足のビールでした！ラグジュアリーな価格ではありますが、ぜひ一度試していただきたい逸品です。