Lupulin Echo

ルプリンエコー
BREWERY：B.M.B BREWERY
STYLE：HDHC IPA

複雑な香りとの出会い

馴染みのボトルショップへ、散歩という名目のビール探し。冷蔵庫を眺めていると、ビアマスターから「濃厚なビールですよ」とすすめられたのが、このLupulin Echoでした。
HDHC（High Density Hop Charge）IPAというスタイルにも興味を惹かれ、その言葉がどんな味わいにつながるのか期待しながら購入。数日後の平日の夜、ゆっくりとグラスへ注ぎました。グラスに現れたのは、濁りのある濃いオレンジ。見るからに濃密な一杯です。

幾重にも重なる
香りと味わい

立ち上る香りは、熟したアプリコットやピーチを思わせるストーンフルーツが主役。そのあとを追うように甘やかなベリーが重なり、さらに奥からグラッシーさやダンクのニュアンスがゆっくりと姿を見せます。ひと口飲むと、まず圧倒されるのは香りの情報量。トロピカルフルーツを軸に、ベリーやアプリコットを思わせる果実感が複雑に重なり合い、「これ」と一つのフルーツでは言い表せない奥行きがあります。続いて力強いホップの苦味が全体を引き締め、濃厚でありながら味わいに輪郭を与えていました。口当たりはシルキーでなめらか。それでいて不思議と重たさは感じず、濃密な味わいを心地よく楽しめます。余韻にはほのかな苦味が長く続き、最後までホップの存在感をしっかりと感じられる一杯でした。

香りの”階層”を
楽しめる一杯

最も印象に残ったのは、国内のクラフトビールではあまり経験したことのない、幾重にも重なる香りの層でした。どこかTree House Brewingを思わせるような、一言では表現しきれない複雑な果実感。飲むたびに異なる表情を見せる立体的な香りは、このビールならではの魅力だと感じます。「何の果物だろう」と考えながらゆっくり味わう時間が、とても楽しい一杯でした。