レメディ
BREWERY：UCHU Brewing
STYLE：DDH IPA
濃厚な一杯を求めて、
いつものビール散歩
週末恒例、散歩という名目のビール探し。この日は老舗のボトルショップへふらりと立ち寄りました。気になるビールが並ぶ中、なかなか一本に決められず。そんなときは、やっぱり濃厚なビールを選びたくなります。
今回手に取ったのは、UCHU Brewingの「Remedy」。購入から数日後の平日の夜、ゆっくり楽しむことにしました。
白ブドウとトロピカル、
鮮烈なホップの魅力
グラスに注ぐと、濁りのある美しい黄金色。まず感じるのは、ネルソンソーヴィンを思わせる白ブドウの華やかな香り。続いてマンゴーやパッションフルーツのような濃密なトロピカルアロマ。奥からはダンクなニュアンスも顔をのぞかせます。
ひと口飲むと、トロピカルフルーツのジューシーな風味が一気に広がり、鮮烈なグレープフルーツの存在感に驚かされます。白ブドウのニュアンスも重なり、フレッシュなホップの魅力が次々と押し寄せてくる印象。
さらに、厚みのある麦芽の旨味と甘みが加わり、しっかりとした苦味が全体を引き締めています。口当たりはやや滑らか。アルコールの強さを意識させないスムーズな飲み心地ですが、その濃厚さには十分な飲み応えも。
飲み終えたあとも、フルーティーな甘みと苦味が心地よく長く続きます。
ニュージーランド産ホップの
魅力を堪能する一杯
白ブドウの華やかさに、濃密なトロピカルフルーツ。そして、鮮烈なグレープフルーツの存在感。幾重にも重なる風味と、麦芽の豊かな旨味が楽しめる、満足感の高いDDH IPAでした。
濃厚なHazy IPAが好きな方や、ニュージーランド産ホップの個性を楽しみたい方には、ぜひ試してほしい一本です。
serenまた濃厚な
ビールを選んだの？
utatane迷ったときは、ついつい。
でも今回は大正解！
白ブドウの香りもいいけど、
あの強烈な
グレープフルーツ感が
たまらないんだよね
serenやっぱりホップの
魅力には勝てないんだね！
utataneそうだね。飲むたびに
新しい発見があるから、
ビール探しは
やめられないよ
UCHU BREWING
https://uchubrewing.com/
