BREWERY
Evil Twin Brewing
（イーブルツイン ブリューイング）
STYLE
DDH TIPA
濃厚を求めて出会った
Evil Twinの一杯
馴染みのビアショップで「今日は濃厚なのが飲みたい」とマスターに相談して手に取ったのが、Evil Twin Brewing の LEAF ME ALONE（リーフミーアローン）。スタイルは DDH TIPA。初めて飲むブルワリーということもあり、印象的なラベルとあわせて期待が高まる一本でした。
熟した果実の香りと、
とろけるような厚み
グラスに注ぐと、色はやわらかな濁りゴールド。香りは熟したトロピカルフルーツがふわっと広がり、奥からほのかにハチミツのニュアンスも感じます。口に含むと、マンゴーのような濃厚な果実感と旨みが一気に広がり、想像以上のとろみ。それでいてフィニッシュは驚くほど綺麗で、甘さがほんのり残りながらも後味はすっと引いていきます。
濃厚なのに止まらない
DDH TIPA
重厚なボディなのに、後味は意外なほどスッキリ。気がつけばグラスが進んでしまう、そんな危険なバランスの一杯でした。Hazy好きはもちろん、濃いビールを欲している夜にもおすすめしたい一本です。
utatane濃厚なのに飲み疲れない。
こういう一杯に出会うと、
ビールの奥深さを
改めて感じます。
イーブルツイン ブリューイング
https://eviltwin.nyc/
