Cloud 7

クラウドセブン
BREWERY：West Coast Brewing
STYLE：Hazy Double IPA

WCB7周年を祝う、
もうひとつの一杯

馴染みのボトルショップへ、散歩という名目のビール探し。冷蔵庫に並ぶWest Coast Brewingの7周年ビールを見つけた瞬間、手に取る理由はもう十分でした。前回飲んだ7周年ビールも素晴らしい仕上がりだっただけに、今回の「Cloud 7」にも自然と期待が高まります。数日後の平日の夜。グラスへ注ぐと、霞みがかった黄金色が美しく輝きます。

ピーチとシトラスが
重なり合う爽やかな味わい

グラスから立ち上るのは、ピーチやパイナップルを思わせる華やかなアロマ。さらにマンゴーのようなトロピカルフルーツの甘い香りが重なり、奥からはほのかにダンクなニュアンスも感じられます。ひと口飲むと、まず広がるのはグレープフルーツを思わせるジューシーな柑橘感。そのあとから穏やかなトロピカルフルーツの風味が顔を出しますが、全体の印象はあくまでシトラスが主役です。苦味は控えめで、口当たりはとても滑らか。
飲み進めるほどに軽快さが際立ち、後味の苦味はすっと引いて、ほんのりとした優しい甘みだけが心地よく残ります。

シトラスが主役の、
軽やかなWCBらしい一杯

Hazy Double IPAと聞くと濃厚な果実味を想像しますが、「Cloud 7」は重たさを感じさせない軽やかな仕上がりでした。ジューシーでありながら、フィニッシュは驚くほどクリーン。暑い季節にも思わずグラスが進んでしまう、そんな飲み心地の良さがあります。
WCBらしいホップの魅力はしっかりと感じながらも、シトラスを中心とした爽やかな個性が印象的な一杯。WCBファンはもちろん、濃厚すぎないHazy IPAを楽しみたい方にもおすすめしたいビールです。