BREWERY
Nomcraft brewing
STYLE
Barley Wine
散歩の途中で見つけた
Nomcraftの深紅の誘惑
老舗のボトルショップで、ふと目に入った一本。散歩の延長のようなビール探しの中で出会った、Nomcraft BrewingのBarley Wine。重厚なスタイル、そして13％というハイアルコールに自然と期待が高まる。
レーズンとカラメルが重なる
やわらかな甘みのレイヤー
グラスに注ぐと、熟した果実を思わせるルビーのような深紅。立ち上るのは芳醇なカラメルに、奥から覗くレーズンのニュアンス。口に含むと、丸みのある甘みと旨みがふわっと広がり、モルティーなコクがゆったりと続く。13％という力強さを感じさせないなめらかな口当たりで、フィニッシュは意外なほどすっと引く。余韻にはほんのりロースト感が残り、静かな満足感を運んでくる。
一日の終わりに寄り添う
やさしいバーレーワイン
濃厚さとハイアルコールの力強さを持ちながら、どこかやわらかい。バーレーワイン好きはもちろん、スタウト好きにもすっと馴染む一本。ゆっくりと時間をかけて味わいたい、夜のためのビール。
utatane「今日は急がなくていい日だね」
って、グラスがそっと
教えてくれる気がした。
Nomcraft brewing
https://nomcraft.beer/
