GHOST IN THE NEBULA

GHOST IN THE NEBULA

ゴーストインザネビュラ

BREWERY：UCHU BREWING × Messorem
collaboration
STYLE：TDH DIPA
ABV：8.0 ／ SIZE：350ml

海を越えて実現した、
待望のコラボ

お目当てのビールを求めて訪れた、UCHU BREWING 虎ノ門。今回手に取ったのは、カナダ・モントリオールの人気ブルワリー、Messorem（メッソーレム）とのコラボレーション「GHOST IN THE NEBULA」です。
海外のビールフェスで交流を重ねてきた両ブルワリーが、ついに実現させた共同醸造。濃厚なホップ感と甘やかな果実感への期待が高まる一本です。
紫色の煙が渦巻く幻想的なラベルも印象的。購入から数日後の平日の夜、期待を膨らませながらグラスに注いでみました。

濃密なトロピカルと、
鮮やかな柑橘の余韻

グラスに広がるのは、ミルキーで濁りのあるパステルイエロー。注いだ瞬間から、パッションフルーツや熟したマンゴーを思わせる、甘く濃密なトロピカルアロマが立ち上がります。
グラスを近づけると、ライムの皮やグレープフルーツを思わせる爽やかな柑橘の香り。ほのかなほろ苦さに、奥からふっと漂うダンクなニュアンスも重なり、香りだけでも十分に楽しませてくれます。
ひと口含むと、まるで熟したトロピカルフルーツを搾ったような、濃厚な果実感が一気に広がります。しっかりとしたホップの苦味もありますが、豊かな甘みとジューシーさに包まれ、苦さだけが突出することはありません。
なめらかでクリーミーな口当たりも魅力。とろりとした厚みがありながら、重たさを感じさせない飲み心地です。
飲み込んだ後には、ほのかな甘みとライムを思わせる軽い酸味。苦味はすっと引いていき、最後は意外なほどクリーンでドライな余韻へと変わっていきます。

グラスに注がれたGHOST IN THE NEBULA。ミルキーで濁りのあるパステルイエロー

5つのものさしについて

濃厚な甘みと、
すっと消える後味

今回、何より印象に残ったのは、久しぶりに出会った濃厚な甘みと、その後に訪れる軽やかなキレでした。
甘くジューシーな果実感が口いっぱいに広がりながら、飲み終わりには苦味を引きずらない。この絶妙なバランスこそ、今回のコラボレーションの魅力だと感じます。
アルコール度数の高さを忘れてしまいそうなほど飲みやすく、つい次のひと口へと手が伸びてしまいます。だからこそ、ゆっくり時間をかけて味わいたい一本です。
濃厚なHazy IPAが好きな方には、ぜひ試してほしい一杯。甘さの余韻を楽しみながら、最後はすっと軽やかに。そんな心地よい意外性が、いつまでも印象に残るビールでした。