Youphilia

ユーフィリア
BREWERY：Totopia Brewery ×
Whiplash（ウィプラッシュ）
collaboration
STYLE：Oat Cream IPA

おすすめから始まる、
贅沢な一杯

馴染みのビアバーで、ゆったりと過ごす至福のひととき。そんな時間のなかで、おすすめされたのが、Totopia BreweryとアイルランドのWhiplash Brewingによるコラボビール「Youphilia（ユーフィリア）」でした。
お気に入りのブルワリーによるコラボと聞けば、期待も自然と高まります。迷わず購入し、楽しみは数日後の平日の夜へ。グラスに注ぐと、濃密で明るい黄色が目を引きます。さて、どんな味わいが待っているのでしょうか。

濃密な果実感と、
シルキーな口当たり

グラスから立ち上がるのは、パイナップルや熟したトロピカルフルーツの甘く華やかな香り。続いてライムを思わせる爽やかなシトラス香が広がり、奥からは白ブドウやほのかなダンク感も顔をのぞかせます。幾重にも重なるアロマに、思わず期待が膨らみます。
ひと口飲むと、ジューシーなパイナップルとシトラスの甘酸っぱい果実感が一気に広がります。オーツ麦由来のまろやかな甘みが全体を優しく包み込み、白ブドウやミルキーなニュアンスも。柑橘の皮を思わせる穏やかなほろ苦さが、濃密な味わいに心地よいアクセントを添えています。
口当たりはややシルキーで、驚くほど滑らか。豊かな甘みと奥行きがありながら、重たさを感じさせません。フルーティーな甘みが長く続いたあと、ほのかなダンク感と控えめな苦味が余韻を引き締め、後味はすっきり。気づけば、また次のひと口へと手が伸びていました。

濃厚なのに軽やか、
また飲みたくなるIPA

甘やかなトロピカルフルーツの香味に、爽やかなシトラス感。そして、オーツ麦が生み出す滑らかな口当たり。濃厚な飲み応えと軽やかな飲み心地が、見事に調和した一杯でした。
特に印象に残ったのは、豊かな甘みを楽しませながらも、後味に重さを残さない絶妙なバランス。IPAらしいホップの存在感もしっかり感じられ、最後まで飽きることなく楽しめます。
濃厚なHazy IPAが好きな方はもちろん、華やかなホップアロマと滑らかな飲み心地を楽しみたい方にもおすすめです。ビアバーでの何気ないおすすめが、またひとつ、お気に入りの一杯との出会いにつながりました。