Flamephobia

BREWERY
Totopia Brewery
STYLE：
2×Mash DDH Hazy DIPA

馴染みのビアショップで出会った
Totopiaの濃密ヘイジー

仕事終わり、ふらっと立ち寄った馴染みのビアショップ。
マスターに「今日は濃いの飲みたいんですよね」と伝えると、迷いなく手渡してくれたのが Totopia Brewery（トートピアブルワリー）の Flamephobia（フレイムフォビア）。スタイルは 2×Mash DDH Hazy DIPA。
濃厚な一杯を求めていたこの夜には、これ以上ない選択のように思えた。

桃と白葡萄が香る
クリーミーなトロピカル爆発

グラスに注ぐと、まるでトロピカルフルーツの果汁のような濁りのあるイエロー。香りは桃や白葡萄を思わせる芳醇なアロマが広がり、その奥からほんのりグラッシーなニュアンスも感じられる。
ひと口飲むと、想像以上のクリーミーな口当たり。トロピカルな果実感が一気に広がりながらも、どこかグラッシーなホップ感が輪郭をつくる。濃厚な味わいながら、フィニッシュは驚くほどすっと引き、後味にはほのかな渋みが静かに残る。