Summoning the Void

サモニングザボイド
BREWERY：
UCHU BREWING × Ghost Town Brewing
collaboration
STYLE：DDH West Coast IPA

こんにちは、utataneです。
SNSで入荷情報を見かけて、馴染みのボトルショップへ。今回のお目当ては、UCHU BREWINGとGhost Town Brewingによるコラボレーションビール「Summoning the Void（サモニングザボイド）」です。

人気ブルワリー同士が
手を組んだ注目の一杯

UCHU BREWINGとGhost Town Brewingという人気ブルワリー同士のコラボとあって、見つけた瞬間に手に取ることを決めていました。グラスに注ぐと、明るく輝くゴールドカラー。香りからはライムや白ブドウを思わせる爽やかなアロマが広がり、さらにシトラスのニュアンスも重なります。

口に含むと、まずはライムや白ブドウを連想させる軽やかなホップの風味がふわり。続いてシトラスを思わせるやさしい甘みが広がり、その後からWest Coast IPAらしいしっかりとした苦味が現れます。苦味は力強さがありながらも重たくはなく、ホップの爽やかな個性をきれいに引き立てている印象です。

飲み口は軽やかで、後味はきれいに消えていくクリーンな仕上がり。ホップ由来の爽やかな香りとしっかりした苦味のバランスが心地よく、気が付けば次の一口に手が伸びていました。West Coast IPAが好きな方はもちろん、ホップの持つ奥行きや表情を楽しみたい方にもおすすめしたい一杯です。

utatane

ライムや白ブドウを
思わせる明るい入口と、
後から追いかけてくる苦味。
その流れがとても気持ちよくて、
週末の夜にゆっくり
楽しみたくなる一杯でした

seren

週末の夜？
虎ノ門のタップルームでも
飲んだんでしょ……