The Common

ザコモン
BREWERY：Trillium Brewing
STYLE：American IPA

シトラスの先に広がる期待

休日の昼間、散歩という名目で老舗のボトルショップへ。冷蔵庫を眺めていると目に入ったのは、Trillium Brewingの「The Common」。数年前には「最初で最後の入荷かもしれない」と言われていたブルワリーのビールが、こうして今でも飲める機会がある。その事実だけでも少し特別な気分になります。グラスに注ぐと、ほんのり白濁したやさしい黄金色。派手さよりも落ち着きを感じる佇まいです。

爽やかさと奥行きが重なる味わい

香りはシトラスを思わせる爽やかなアロマが中心。その奥から、パッションフルーツを連想させるトロピカルなニュアンスや、ほのかにダンクな印象も顔をのぞかせます。口に含むと、まず広がるのは明るいシトラスの風味。ジューシーでありながら甘さに寄り過ぎず、爽やかな柑橘感を軸に味わいが展開していきます。続いて現れる苦味が全体の輪郭を整え、飲み進めるにつれてパッションフルーツを思わせる奥行きも徐々に感じられるようになりました。なめらかな口当たりと軽快な飲み心地も印象的です。

心地よく消えていく余韻

余韻には、ほんのりと渋みを伴った苦味が現れます。それでいて重たさはなく、後味はきれいに引いていく印象。シトラス寄りのジューシーさを楽しみながらも、しっかりとIPAらしい苦味を感じられるバランスの良さが魅力でした。Hazy IPAが好きな方はもちろん、ジューシーさと苦味の両方を楽しみたい方にもおすすめしたい一杯です。