ヘイズ・アライアンス
BREWERY：West Coast Brewing
STYLE：Hazy Triple IPA
NZホップが描く、
濃密で美しい果実のレイヤー
馴染みのボトルショップへ、散歩という名目で立ち寄った日のこと。冷蔵庫に並ぶ缶の中で真っ先に目に飛び込んできたのが、West Coast Brewingの7周年記念ビール「Haze Alliance」でした。しかも使用ホップはNZ産ホップが中心。最近その魅力に惹かれ続けている自分にとっては、迷う理由などありません。気づけばレジへ向かっていました。
数日後、平日の夜。期待を膨らませながらグラスへ注ぐと、熟れたマンゴーを思わせる濃密なオレンジゴールドがゆっくりと広がります。見るからに濃厚な一杯です。
果実が幾重にも重なる、
奥行きある香りと味わい
グラスを近づけた瞬間、まず飛び込んできたのはパッションフルーツやマンゴーを思わせる圧倒的なトロピカルアロマ。その奥からはベリーやメロンのようなやわらかな果実感が重なり、さらに時間が経つにつれてシトラスの爽やかなニュアンスも姿を現します。ひと口飲むと、香りの印象そのままに濃厚でジューシーな果実の旨味と甘味が口いっぱいに広がります。そこへモルト由来のやさしい甘みが重なり、厚みのある味わいを形成。後半には控えめな苦味が全体を引き締め、濃厚ながらもバランスの良い仕上がりになっています。口当たりは非常になめらか。アルコール度数を忘れてしまうほどクリーンで雑味がなく、フィニッシュも驚くほどきれいです。
utatane「濃厚＝飲み疲れる」というイメージを心地よく覆してくれた一杯でした。圧倒的な果実感を楽しませながらも、最後はすっと綺麗に消えていく飲み心地は、さすがWest Coast Brewing。7周年を飾るにふさわしい完成度の高さを感じました
serenHopbeat Recordsでも飲んだでしょ？
utatane味わいはもちろんですが、毎回楽しみにしているのがWCBのギミックラベルです。今回も細部まで描き込まれたイラストを眺めながら、「これは何を表しているんだろう？」と想像が膨らみます。飲み終えたあとも、缶を手元に置いて眺めていたくなる――そんな楽しみ方ができるのもWCBならではの魅力ですね。
serenなんか話がそれてない？
ウエスト コースト ブルーイング
https://www.westcoastbrewing.jp/
