NO WAR

ノーウォー
BREWERY：NOMCRAFT
STYLE：West Coast IPA

爽やかな一杯を求めて
選んだNO WAR

馴染みのボトルショップを訪れたこの日は、いつものような濃厚なHazy IPAではなく、爽やかでキレのある一杯が飲みたい気分。冷蔵庫を眺めていると目に留まったのが、NOMCRAFTの「NO WAR」でした。数日後の平日の夜。グラスへ注ぐと、澄み渡る黄金色からライトアンバーへと輝く美しい色合い。見るからにWest Coast IPAらしい、清々しい佇まいが期待を高めてくれます。

甘やかな香りから、
力強い苦味へ

最初に広がるのは、トロピカルフルーツを思わせるやさしく甘やかなアロマ。続いて洋ナシを連想させるみずみずしい果実感が重なり、奥からはキャンディーを思わせる甘いニュアンスと、ほんのりダンクな香りも顔を覗かせます。口に含むと、まずはフルーティーな味わいがふわりと広がりますが、その直後にはWest Coast IPAらしいしっかりとした苦味が一気に押し寄せます。さらに舌の上にはチリチリとしたホップ由来の刺激が心地よく残り、飲み進めるほどにホップの存在感を楽しめる仕上がり。口当たりはなめらかでありながら爽快感もあり、後味はドライ。ホップの力強い苦味を残しながらも、すっと切れていく余韻が印象的でした。

苦味を楽しむ、
現代的なWest Coast IPA

最近は濃厚なHazy IPAを飲む機会が多かったこともあり、このようなクラシカルなWest Coast IPAを改めて飲むと、その魅力を再認識させられます。甘やかな香りと、しっかりと主張する苦味。そのコントラストが最後まで心地よく、爽快感と飲みごたえを両立した本格派の一杯でした。ガツンとした苦味を楽しみたい方には、ぜひおすすめしたいWest Coast IPAです。